Mengapa tubuh menua? Salah satu penyebabnya adalah radikal bebas, yaitu senyawa kimia yang dapat merusak zat-zat penting dalam tubuh. Selain dari lingkungan (polusi udara, radiasi sinar matahari), radikal bebas juga diproduksi tubuh sebagai produk sampingan metabolisme normal tubuh atau akibat sakit, luka, atau olahraga berlebihan. Radikal bebas dapat merusak membran sel dan mengganggu komposisi genetik sel sehingga dapat menyebabkan timbulnya berbagai penyakit dan penurunan fungsi tubuh pada usia tua seperti kanker, penyakit jantung koroner, katarak, menurunnya daya ingat, gangguan pencernaan, dan kulit keriput.
Untuk mencegah kerusakan tubuh akibat radikal bebas, kita membutuhkan antioksidan. Zat ini mencegah terbentuknya radikal bebas dan mengubah radikal bebas yang ada menjadi senyawa "jinak" (lebih stabil dan tidak mudah merusak tubuh). Ada dua macam antioksidan, yaitu yang dapat dibuat oleh tubuh sendiri (misalnya enzim) dan dari luar tubuh (misalnya vitamin A, E, dan C serta selenium).
Mengapa usia baya perlu antioksidan?
- Fungsi organ tubuh dan produksi antioksidan pada usia baya semakin menurun
- Kerusakan sel tubuh akibat radikal bebas semakin banyak seiring dengan bertambahnya usia.
- Vitamin A: wortel, bayam, mangga, cabai merah, pisang, papaya, dll
- Vitamin E: minyak tumbuh-tumbuhan, kacang, brokoli, dll
- Vitamin C: jeruk, lemon, stroberi, brokoli, bayam, dll
- Selenium: bawang putih, tomat dan makanan fermentasi seperti tempe, tahu, yoghurt, ragi, dll
No comments:
Post a Comment