Jambu Monyet (ANACARDIUM OCCIDENTALE) termasuk tumbuhan
yang berkeping biji dua atau juga disebut tumbuhan berbiji belah. Nama yang
tepat untuk mengklasifikasikan tumbuhan ini adalah tumbuhan yang berdaun
lembaga dua atau ddisebut juga dikotil. Jambu monyet mempunyai batang pohon
yang tidak rata dan berwarna coklat tua.
Daunnya bertangkai
pendek dan berbentuk lonjong (bulat telur) dengan tepian berlekuk-lekuk, dan
guratan rangka daunnya terlihat jelas. Bunganya berwarna putih. Bagian buahnya
yang membesar, berdaging lunak, berair,dan berwarna kuning kemerah-merahan
adalah buah semu.
Bagian itu bukan
buah sebenarnya, tetapi merupakan tangkai buah yang membesar. Buah jambu monyet
yang sebenarnya biasa disebut mete (mente), yaitu buah batu yang berbentuk
ginjal dengan kulit keras dan bijinya yang berkeping dua tersebut oleh kulit
yang mengandung getah.
Nama Lokal :
Cashew (Inggris), Jambu Moyet, Jamu mente (Indonesia);
Jambu mete (Jawa), Jambu mede (Sunda), Gaju (Lampung);
Penyakit Yang
Dapat Diobati :
Diabetes melitus,
Disentri, Radang mulut;
Pemanfaatan :
1. Diabetes Mellitus
Bahan: 2 potong
kulit batang jambu monyet dan adas pulawaras
secukupnya.
Cara Membuat:
Kedua bahan tersebut direbus bersama dengan 2 liter
air sampai
mendidih, kemudian disaring untuk diambil airnya.
Cara menggunakan:
diminum 2 kali sehari, pagi dan sore.
2. Disentri
Bahan: 1 genggam
daun jambu monyet dan 1 potong kulit batang
jambu monyet.
Cara Membuat:
Kedua bahan tersebut direbus bersama dengan 1 1/2
liter air sampai
mendidih, kemudian disaring untuk diambil airnya.
Cara menggunakan:
diminum 2 kali sehari, pagi dan sore.
3. Radang Mulut
Bahan: 1 genggam
daun jambu monyet dan 1 potong kulit batang
jambu monyet.
Cara Membuat:
Kedua bahan tersebut direbus bersama dengan 1 liter
air sampai
mendidih, kemudian disaring untuk diambil airnya.
Cara menggunakan:
diminum 2 kali sehari, pagi dan sore.
Komposisi :
KANDUNGAN KIMIA :
Jambu monyet (ANACARDIUM OCCIDENTALE) antara lain mengandung senyawa kimia
seperti tanim, anacardic acid dan cardol, yang bermanfaat sebagai antibakteri
dan antiseptik.
Selain itu daun
jambu monyet yang masih muda juga mempunyai komposisi kandungan kimia seperti
vitamin A sebesar 2689 SI per 100 gram, vitamin C sebesar 65 gram per 100 gram,
kalori 73 gram per 100 gram, protein 4,6 gram per 100 gram, lemak 0,5 gram per
100 gram, hidrat arang 16,3 gram per 100 gram, kalsium 33 miligram per 100
gram, fosfor 64 miligram per 100 gram, besi 8,9 miligram dan air 78 gram per
100 gram.